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Zuppa inglese

L'origine del nome non è chiara, ma di certo questo dolce al cucchiaio è tipicamente reggiano, anche se ve ne sono varianti emiliane, toscane e marchigiane.  Consiste in una densa crema al cucchiaio bicolore, rivestita di savoiardi imbevuti nell'Alchermes (ricetta).

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Ultimo aggiornamento

09-11-2022 17:11

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